Alle Artikel mit dem Schlagwort: Rezepte

Kaum Corona-News – dafür griechische vegetarische Rezepte

Corona-News – tägliche Änderungen und kein Ende in Sicht. Bei uns ist ja morgen Kathera Deftera, der Tag an dem die griechische Fastenzeit eingeläutet wird. Normalerweise feiern wir diesen Tag mit unseren Freunden, aber aufgrund der momentanen strikten Corona Maßnahmen geht das leider nicht. Corona-News  – Die momentane Lage Wir haben seit Anfang März wieder strengere Maßnahmen: Nach wie vor müssen wir eine SMS schicken. Für Sport oder Hunderunden darf man nur zu Fuß oder mit Fahrrad das Haus verlassen, heißt, mit dem Auto irgendwo hinzufahren, um dort zu laufen, ist nicht erlaubt. Somit sind auch für uns momentan keine Strandspaziergänge möglich. Für unsere Hundesenioren wäre das dann etwas zu weit. Wir wohnen Gott sei Dank in der Pampa, sodass wir trotzdem schöne Hunderunden laufen können. Die Schulen sind seit Freitag  für 2 Wochen geschlossen. Der Einzelhandel operiert mit “click away”. Corona-News von Griechenland bez. der Reisesaison Momentan ist ganz Griechenland als Risikogebiet eingestuft. Laut der  griechischen Regierung kann der Tourismus in Griechenland ab 14.05.2021 beginnen, genaue Auflagen sind noch nicht bekannt. Nachdem momentan die …

Briam

Rezepte für die griechische Fastenzeit

Die perfekte Zeit für ein paar Rezepte für die griechische Fastenzeit, in der wir uns momentan befinden. Sie beginnt am “sauberen Montag” sprich, am griechischen Rosenmontag  und endet am Ostersonntag. Jedoch findet das griechisch-orthodoxe Osterfest meist an einem anderen Datum als das deutsche Ostern statt – zwar immer am ersten Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond, doch folgen die Kirchen unterschiedlichen Kalendern: die orthodoxe dem Julianischen, die katholische und evangelische dem Gregorianischen Kalender. Griechische Fastenzeit In den sieben Wochen vor Ostern wird auf tierische Produkte verzichtet, aber hingegen der veganen Ernährung sind Honig und Meeresfrüchte sind erlaubt. Ich ernähre mich seit Jahren vegetarisch und obwohl ich eigentlich sehr gerne koche, fehlt mir doch oft die Muse, und im Sommer dann definitiv die Zeit für ausgiebige Kochorgien.  Im Alltag müssen für mich Rezepte schnell und einfach zum Umsetzen zu sein. Meine jüngere Tochter ist auch Vegetarierin, der Rest der Familie aber nicht, somit koche ich auch gerne Gerichte, zu denen man noch Fleisch oder Wurst  servieren kann. Wir kochen nicht sehr oft griechisch, aber diese veganen Rezepte …