Monate: September 2017

Die Olivenölfabrik Hatzipetros auf Kos

Last Updated on Dezember 13, 2020 by Anja Die Hatzipetros Olivenfabrik liegt auf der Hauptstraße zwischen Tigaki und Marmari. Auf  der linken Seite von Kos kommend und kann man eigentlich kaum übersehen. Lisa, Schwiegertochter in der 3. Generation, hat uns herzlich begrüßt und ich habe durch sie viel Neues in der „Olivenwelt“ gelernt: Weltweit gibt es ca. 250 verschiedene Olivensorten, in Griechenland ca. 60 und auf Kos immerhin noch 7. Die Ernte der grünen Oliven beginnt im Oktober bis Anfang Februar, die der schwarzen im November und zieht sich bis März. Acht Kilogramm der grünen Oliven und fünf Kilo der schwarzen ergeben gerade mal einen Liter Öl. Woran erkenne ich ein gutes Olivenöl? Ein gutes Olivenöl erkennt man unter anderem am Säuregehalt: Er sollte 0,8 % nicht überschreiten. Der Säuregehalt des Öls der Hatzipetros Familie liegt bei 0,4 %.  Er ist allerdings nicht auf den Flaschen oder Dosen aufgedruckt, da er sich jährlich ändert. Die Behälter hingegen aber für mehrere Jahre verwendet werden. Jedoch ist der Säuregehalt nur einer der Wert von den insgesamt 27, …

Schulsystem

Das griechische Schulsystem

Last Updated on März 30, 2021 by Anja Das griechische Schulsystem war der Grund, dass meine große Tochter mit 16 nach Deutschland ging, um dort ihr Abitur zu machen, was sie auch dann 2 Jahre später mit Bravour 2019 bestand. Es war nicht einfach als Mama, wenn die Große schon so früh das Haus verlässt, aber damals wie auch heute weiß ich, dass es die richtige Entscheidung ist. Melina hegte schon seit Jahren den Wunsch in Deutschland zur Schule zu gehen und dort Abitur zu machen. Die Entscheidung kann ich sehr gut verstehen, denn das Schulsystem ist hier sehr marode und veraltet: Nicht zeitgemäß Die Grundschule zieht sich in Griechenland über 6 Jahre, dann kommen 3 Jahre Gymnasium entspricht unserer Gesamtschule, dann 3 Jahre Lykeio, was dann mit der Abiturprüfung abgeschlossen wird. Verschiedene Schultypen gibt es hier nicht, und somit auch keine unterschiedlichen Schulabschlüsse. Schon bei der Einschulung beginnt der Ernst des Lebens: Der komplette Jahrgang wird hier eingeschult, Melina ist im Dezember geboren und wurde mit 5 Jahren als jüngste in ihrer Klasse eingeschult. …