Last Updated on April 24, 2023 by Kosblogger
Für euch gehört gutes Essen zum perfekten Urlaub? Dann ist der folgende Tipp etwas für euch!
Das Vinylio!
Natürlich gibt es viele Faktoren, die einen Urlaub zu einer schönen Erinnerung machen:
Tolles Wetter, nette Menschen, Schönes zum Erleben und Entdecken und definitiv gutes Essen:
Ich bin zwar nicht in den Ferien, gehe aber trotzdem sehr gerne essen.
Nach so vielen Jahren auf der Insel habe ich selbstverständlich meine Lieblingsrestaurants, die Auswahl scheint allerdings grenzenlos.
Die Insel ist klein, gute und lang etablierte Tavernen sprechen sich herum, sind bei Einheimischen und Touristen beliebt.
Neue Restaurants (aber auch Geschäfte) haben es am hingegen am Anfang schwer:
So auch der heutige Tipp:
Das Vinylio liegt nicht weit vom Hafen entfernt, und hat erst letztes Jahr eröffnet.
Die Besitzer sind Flavio und seine Schwester Rozeta.
Leckeres Essen und toller Service
Flavio überzeugt seine Kunden mit Freundlichkeit, Charme und aufmerksamen Service. Man merkt, dass ihm sein Job Spaß macht. Rozeta ist hingegen die Köchin und natürlich das Herzstück des Restaurants.
Die Speisekarte, ein Mix von italienischen und griechischen Köstlichkeiten: Sesam-Honig Saganaki, Shrimps, Feta oder Bruschetta sind nur einige der leckeren Vorspeisen.
Bei den Hauptspeisen gibt es Risotto, verschiedene Fleisch und Nudelgerichte. Fast überflüssig zu erwähnen, dass Rozeta den Nudelteig selbst herstellt.
Flavio und Rozeta sind in Thessaloniki aufgewachsen, bevor sie mit ihren Eltern nach Kos zogen. Flavio arbeitete in verschiedenen Restaurants und Bars, aber auch als Tätowierer, er malt in seiner Freizeit sehr gerne (und gut). Ein paar seiner Kunstwerke könnt ihr im Restaurant bewundern.
Rozeta arbeitete hier schon als Köchin, bevor die beiden ihre Fähigkeiten und Künste im Vinylio zusammen legten und sich selbstständig machten. Die ausgezeichneten Bewertungen bei TripAdvisor und Google geben ihnen bei ihrer Entscheidung recht.
gefülltes Hühnchen, im Hintergrund Risotto
Die Speisekarten werden übrigens zwischen alten Vinyl Platten präsentiert.
Aber warum heißt das Restaurant denn Vinylio?
Flavio schleppte beim Umzug von Thessaloniki mehr als 100 alte Platten mit sich. Entschied sich aber, es erst mal mit der Kunst auf sich ruhen zu lassen, und sich was „Bodenständiges“ zu arbeiten. Mit seinem Restaurantnamen Vinylio vereint er nun seine beiden Leidenschaften.
Ihr könnt dort natürlich auch sehr gut vegetarisch essen: Ich habe schon einige Risotto probiert, die Tortellini und auch das vegetarische Moussaka sind ein Traum.
Flavio kennt sich übrigens auch sehr gut mit Weinen aus, falls Ihr Interesse an daran habt, ist er ein sehr guter Gesprächspartner.
Mehr gute Tipps findet ihr in meinem Reiseführer*
Das Restaurant befindet sich in der Amerikis 1 und hat täglich schon zu Mittag geöffnet.
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